Craft cuisine
Craft staat voor ambacht [zelfstandig naamwoord]: een kunst, vak waarbij speciale vaardigheden nodig zijn, vaak met de hand gemaakt.
Onze Craft cuisine staat voor het beleve van ambachtelijk koken, pure smaken, met zorg geselecteerde, lokale ingrediënten, geïnsprireerd door de rijke geschiedenis van België.
Prachtige, met zorg gemaakte, voor elke gelegenheid gerechten om te delen en te genieten. Brasserie klassiekers opnieuw uitgevonden. Van de vers gebakken sandwiches, verfrissende salads, gerechten om te delen tot een volledige diner ervaring.
Zowel tijdens lunch als diner, geniet van onze specialiteiten, heruitgevonden Belgische soul food.
À la carte menu
Voorgerechten
Rundertataki
€19
Oestersaus, kappertjes, jonge spinazie
Burrata
€18
Komkommer vinaigrette, Granny Smith
Gemarineerde linzen
€17
Gepocheerd ei, rijke vleesjus, roze knoflook
Selderijsoep
€11
Gerookte zalm
€25
Vegan
Empanadas
€14
Masala
Spinazieburger
€21
Zongedroogde tomaten, tapenade van olijf, avocado
Hoofdgerechten
Alle vleesgerechten worden steeds geserveerd met saus naar keuze (béarnaise, peper, champignon)
Gegrilde Dorade
€29
Olijfolie, tomaat, limoen, rijst
Conchiglioni octopus
€23
Zongedroogde tomaten, knoflook, saus van octopus
Kabeljauw
€29
Romige aardappelpuree, saus met een vleugje vanille
Stoofpotje van zeeduivel
€29
Thaise curry, kokosroom, rijst
Mechelse koekoek
€24
Orientaalse wijze, Belgische frieten
Runderwangetjes
€24
Jonge wortelen, erwtjes, gerookte bacon, grenaille aardappelen en rijke vleesjus
Black Angus Steak
€33
Anna aardappelen, frisse salade
Holstein steak
€31
Gerookte tijm, Belgische frieten, frisse salade
Gegrilde lamskoteletjes
€29
Gratin van courgette, kumquat
De Klassiekers
Caesar salade klassiek
€16
Caesar salade met kippenborst
€18
Caesar salade met gerookte zalm
€19
Craft Burger
€28
Tomaat-ui konfijt, bacon, Texaanse mascarpone, frieten
Club sandwich
€24
Kip, tomaten, ui, mayonaise, spek, sla en frieten
Kaaskroketten (2)
€18
Garnaalkroketten (2)
€18
Desserts
Chocolade moelleux
€11
Vanilleijs
Tarte tatin
€11
Vanilleijs
Verse fruitsalade
€10
Kindermenu
Hamburger met frietjes
€12
Pasta met ham en kaas
€12
Kipfilet met frietjes
€12
Chocolademousse
€8
Kinderijsje
€8
Crustacean
Fish
Gluten
Lactose
Soy
Vegan
Vegetarian