Craft cuisine
Craft : En Français signifie Artisanat [n.m.] : un art, un métier ou une profession exigeant un savoir-faire, notamment manuel.
La cuisine de Craft est basée sur l’appréciation d’une cuisine artisanale, de saveurs pures, d’ingrédients soigneusement sélectionnés, d’origine locale, le tout inspiré du riche patrimoine de la Belgique.
Craft, c’est réinventer les classiques de la brasserie ; un repas fabuleux, soigné et de toutes circonstances. De la sandwicherie, des salades et plateaux à partager à une expérience culinaire complète.
Du déjeuner au repas du soir, savourez une cuisine exceptionnelle et revisitée avec une âme belge.
À la carte menu
Entree
Tataki de boeuf
€19
Sauce d'huître, câpres, jeune pousse d'épinard
Burrata
€18
Jus de concombre, Granny Smith
Lentilles marinées
€17
Oeuf poché, jus corsé de boeuf, ail rose
Crème de céleri
€11
Saumon fumé
€25
Vegan & Végétarien
Empanadas
€14
Masala
Burger aux épinards
€21
Tomates cérises, tapenade d'olives, avocat
Plat principal
Tous les plats de viande sont accompagnés de sauce (béarnaise, poivre, archiduc)
Daurade grillée
€29
Huile d'olive vierge, tomate, citron vert, riz
Conchiglioni poulpe
€23
Tomates sèchées, ail, jus de poulpe
Cabillaud
€29
Crémeux de pomme de terre, jus vanille
Cassolette de lotte
€29
Curry Thai, crème de coco, riz
Coucou de Malines
€24
Style Orientale, pommes frites Belges
Joue de boeuf
€24
Jeunes carottes, petit pois, lard fumé, pommes grenailles, jus corsé
Boeuf Black Angus
€33
Pommes Anna, petite salade
Pièce de boeuf Holstein
€31
Fumage au thym, pommes frites Belges, petite salade
Côtes d'agneau grillé
€29
Menthe, gratin de courgette, kumquats
Classiques
Salade César classique
€16
Salade César au blanc de volaille
€18
Salade César au saumon fumé
€19
Craft burger
€28
Confit tomate-oignons, bacon, mascarpone Texane, frites
Club sandwich
€24
Poulet, tomates, oignons, mayonnaise, bacon, salade, frites
Croquettes au fromages (2)
€18
Croquettes de crevettes (2)
€18
Desserts
Moelleux au chocolat
€11
Glace vanille
Tarte tatin
€11
Glace vanille
Salade de fruits frais
€10
Menu enfants
Steak haché et frites
€12
Pâtes jambon et fromage
€12
Filet de poulet avec frites
€12
Mousse au chocolat
€8
Crème glace
€8
Crustacean
Fish
Gluten
Lactose
Soy
Vegan
Vegetarian